Além do sabor, tomamos café para sermos mais produtivos. Paradoxalmente, novo estudo revela que excesso da bebida leva a menor capacidade do cérebro
A ingestão regular de cafeína reduz o volume de matéria cinzenta no cérebro.
O que pode prejudicar a capacidade de processamento de informações.
É o que revela estudo da Universidade de Basel (Suíça).
Nele, foi reunido um grupo de 20 jovens saudáveis, que bebiam café regularmente.
Eles receberam três comprimidos de 150 mg de cafeína por dia.
Para termos de comparação, uma xícara (237 ml) de café contém 96 miligramas.
A dose (equivalente a cinco xícaras/dia) foi tomada ao longo de 10 dias.
Todos foram solicitados a não consumir qualquer outra cafeína no período.
Ao final, foi medido o volume da massa cinzenta dos indivíduos por meio de tomografias.
Também foi investigada a qualidade do sono dos participantes usando eletroencefalograma.
Como resultado, observou-se que a massa cinzenta foi reduzida.
Principalmente na camada mais externa do cérebro, o córtex, região onde são processadas as informações.
A redução foi particularmente notável no lobo temporal medial direito, incluindo o hipocampo, essencial para a consolidação da memória.
No entanto, o efeito pareceu temporário – apenas 10 dias sem cafeína reverteram as mudanças.
O estudo foi publicado na revista científica Cerebral Cortex.
Fonte: Lucilia Diniz
